Le célèbre rocher planté au milieu des vagues est devenu, à la fin du XIXe siècle, la base d’un majestueux bateau de pêche, où l’on pouvait, à l’époque de la Belle Époque, manger et prendre le thé perchés à un peu plus de six mètres au-dessus de l’eau. Ce restaurant, relié à un charmant kiosque typique de cette époque sur la Riviera, est rapidement devenu un site emblématique de la ville de Nice.

En 1941, le bateau de pêche ayant subi des dommages, l’architecte René Livieri et son client décidèrent de redonner vie à cet endroit en créant Le Plongeoir, édifié à la place du kiosque sur le premier rocher et de son restaurant de plage. Après la fermeture du restaurant de plage, le plongeoir fut abandonné mais resta profondément ancré dans le cœur des Niçois, son profil faisant toujours partie du patrimoine culturel de la ville.

Aujourd’hui, le restaurant Le Plongeoir s’efforce de faire revivre cet endroit insolite tout en respectant son histoire et son charme naturel. Situé sur un site emblématique de Nice, posé sur la mer, le restaurant vous accueille dans ce lieu unique, chargé d’histoire, sur le plongeoir et sur le rocher. Il propose une cuisine conviviale, inspirée de la Méditerranée, évoluant au fil des saisons et des produits du marché.